Net-Skop. Интернет обзор.


Ученые изобрели вещество, заменяющее жиры в сладостях

Группа шотландских ученых из университетов Эдинбурга сделали открытие, позволяющее готовить действительно вкусные низкокалорийные сладости почти без жира. Они изобрели белок, который в процессе выпечки распадается на микрочастицы и имитирует вкус и текстуру жиров.

До сих пор замена жиров белками была возможна только в йогуртах, а другие сладости, для производства которых необходима высокая температура, не могли быть низкокалорийными без ущерба для вкуса и текстуры. Благодаря новому веществу станет можно исключить из выпечки яйца, что существенно снизит калорийность и стоимость сладостей, передает портал Kedem.

Сейчас белок, заменяющий жиры, проходит необходимые тесты, и если его безопасность для человека будет подтверждена, уже через 2 года в продаже появятся низкокалорийные, но не менее вкусные маффины, кремы и прочие сладости.

28 Apr 2017 15:33:26

В КБР изобрели полимеры для 3D-печати протезов и роботов ...

Российская Газета В КБР изобрели полимеры для 3D-печати протезов и роботов ... Российская Газета В лаборатории прогрессивных полимеров, созданной Фондом перспективных исследований и Минобрнауки в Кабардино-Балкарском государственном ...
28 Apr 2017 14:51:30

В России изобрели «наношоколад» с морскими водорослями

РИА Омск-Информ В России изобрели наношоколад с морскими водорослями РИА Омск-Информ Идея родилась в Школе биомедицины Дальневосточного федерального университета. Наношоколад не только вкусен, но и чрезвычайно полезен. Ученые Школы биомедицины Дальневосточного федерального университета (ШБМ ДВФУ) разработали оригинальную рецептуру ...
28 Apr 2017 13:54:00

Ученые Академгородка изобрели новую систему мониторинга сердца

Вести Новосибирск Ученые Академгородка изобрели новую систему мониторинга сердца Вести Новосибирск Кардиограмма за 30 секунд. Ученые Академгородка изобрели новую систему мониторинга сердца. Никаких проводов. Достаточно приложить датчик к телу или просто поместить в нагрудный карман. Зачем нужно домашнее ЭКГ и появится ли разработка в аптеках?
28 Apr 2017 11:58:22

В США изобрели искусственный фотосинтез :: donbass.ua ...

ДОНБАСС В США изобрели искусственный фотосинтез :: donbass.ua ... ДОНБАСС Химики из Университета центральной Флориды (США) предложили новую форму искусственного фотосинтеза, основанного на использовании титана ...
28 Apr 2017 10:39:09

В Санкт-Петербурге изобрели леденцы с фотографиями ...

Джастмедиа В Санкт-Петербурге изобрели леденцы с фотографиями ... Джастмедиа В будущем эти конфеты станут сладкими сувенирами.

Keywords:





Net-Skop. Интернет обзор. © Net-Skop team